fa اثر سطوح مختلف شوری بر برخی آنتی‌اکسیدان‌های غیرآنزیمی سه رقم بادام زمینی (Arachis hypogaea L.) فیزیولوژی گیاهان زراعی Crop Physiology كاربردي Applicable بادام زمینی گیاهی متعلق به خانواده فاباسه است و از بقولات یکساله است که به دلیل کیفیت بالای روغن و پروتئین دانه، در 108 کشور جهان از جمله ایران کشت می‌شود. با توجه به گسترش روز افزون اراضی شور در ایران و کشت بادام زمینی در مناطق ساحلی گیلان، گیاه بادام زمینی تحت تنش شوری قرار می‌گیرد. این تحقیق به منظور بررسی اثر سطوح مختلف شوری (صفر، 50، 100 و 150 میلی‌مولار کلریدسدیم) بر آنتی‌اکسیدان‌های غیرآنزیمی شامل فنل، فلاونول، آنتوسیانین و ظرفیت خنثی‌کنندگی رادیکال آزاد (DPPH) سه رقم بادام زمینی (محلی گیلان، ICGV96177 و ICGV03060) در بخش تحقیقاتی دانشگاه گیلان، به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که افزایش تنش شوری، در هر سه رقم، سبب افزایش معنی‌دار میزان آنتی‌اکسیدان‌های غیرآنزیمی برگ شد. بیش‌ترین افزایش در مقدار فنل کل و DPPH در غلظت 100 میلی‌مولار شوری و در رقم محلی گیلان مشاهده شد. بیش‌ترین مقدار فلاونول و آنتوسیانین در رقم محلی گیلان دیده شد و بیش‌ترین مقدار فلاونول در رقم ICGV96177 در تیمار 150 میلی‌مولار بود. نتایج این تحقیق نشان داد که در مجموع، از نظر دفاع آنتی‌اکسیدانی، رقم محلی گیلان نسبت به دو رقم بررسی شده، متحمل‌تر به شوری بود. Peanut is an annual leguminous plant and belonged to Fabaceae family that because of high oil quality and protein seed, is cultivated in 108 countries, including Iran. Due to increasing salty lands in Iran and peanut cultivation in coastal areas of Guilan, peanut plant is under salinity tension. In order to investigate the effect of different salinity levels (zero, 50, 100 and 150 mM NaCl) on non-enzymatic antioxidants including total phenol, flavonol, anthocyanin and neutralizing free radical capacity (DPPH) three cultivars of peanuts (Local of Guilan, ICGV96177and ICGV03060) this research as factorial was conducted based on completely randomized design with three replications, based on completely randomized design with three replications in research laboratory of the University of Guilan. The results showed that increasing salinity tension, in all three cultivars, significantly increased non-enzymatic antioxidants of the leaves. The highest increase in total phenolic content and DPPH was observed at the concentration of 100 mM salinity and in the local cultivar of Guilan. The most amount of flavonol and anthocyanin was seen in the local cultivar of Guilan and the highest amount of flavonol was in ICGV96177 cultivar at 150 mM treatment. The results of the current research indicated that in total, regarding to antioxidant defense system, the local cultivar of Guilan was more tolerant to salinity than other two investigated cultivars. تنش شوری, بادام زمینی, آنتوسیانین, فنل, فلاونول. Salinity tension, Peanut, Anthocyanin, Phenol, Flavonol. 57 71 http://cpj.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-1-29&slc_lang=fa&sid=1 M. Afshar Mohammadian منصور افشار محمدیان Afshar@guilan.ac.ir 10031947532846001236 10031947532846001236 Yes S. Ebrahimi Nokandeh ساره ابراهیمی‌نوکنده 10031947532846001237 10031947532846001237 No M. Jamalomidi معصومه جمال‌امیدی 10031947532846001238 10031947532846001238 No