fa اثر کمبود روی خاک بر فعالیّت آنزیم های آنتی اکسیدانت و برخی پارامترهای بیوشیمیایی در گندم نان فیزیولوژی گیاهان زراعی Crop Physiology كاربردي Applicable <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">به&shy;منظور بررسی واکنش ارقام روی-کارا و روی-ناکارا گندم نان به کم&shy;بود روی </span></span></strong><strong><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:9.0pt;">(</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:9.0pt;">Zn</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:9.0pt;">)</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">خاک، این آزمایش</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">به&shy;صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در گلخانه اجرا گردید. فاکتورهای آزمایش شامل سطوح روی </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">در دو شرایط روی کافی (پنج میلی&shy;گرم روی در کیلوگرم خاک) و عدم مصرف روی، ارقام روی-کارا (بیات و نیک&shy;نژاد) و روی-ناکارا (هیرمند و کرج&shy;</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">1</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">)، بافت (ریشه و برگ) و مرحله رشدی </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">(28 روز بعد از جوانه&shy;زنی و 30 درصد سنبله&shy;دهی به&shy;ترتیب تحت عنوان مراحل رویشی و زایشی) بود. در این تحقیق فعالیّت آنزیم&shy;های سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، آسکوربات &shy;پراکسیداز، پراکسیداز و فنیل &shy;آلانین &shy;آمونیالیاز و مقدار مالون </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">دی </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">آلدئید، پراکسید هیدروژن، پرولین، ترکیبات فنلی و آنتی&shy;اکسیدانت کل اندازه&shy;گیری شد</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">.</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج تجزیه واریانس و مقایسه میانگین اثرات اصلی و برهمکنش نشان داد تحت شرایط کمبود روی، میزان فعالیّت آنزیم&shy;های آسکوربات &shy;پراکسیداز، پراکسیداز و فنیل &shy;آلانین &shy;آمونیالیاز</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> افزایش و فعالیّت آنزیم سوپر&shy;اکسید دیسموتاز به&shy;طور معنی&shy;داری </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:9.0pt;">(P&le;0.01)</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> کاهش یافت. میزان مالون </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">دی </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">آلدئید، پراکسید هیدروژن، فنل و پرولین تحت شرایط </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">کم&shy;بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">روی به&shy;طور معنی&shy;داری </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:9.0pt;">(P&le;0.01)</span></span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">افزایش یافت. هم&shy;چنین فعالیّت آنزیم&shy;های سوپر اکسید دیسموتاز، کاتالاز، پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز، فنیل آلانین آمونیالیاز و مقدار پرولین در ارقام روی-کارا بیش&shy;تر و مقدار مالون &shy;دی &shy;آلدئید و پراکسید هیدروژن در این ارقام کم&shy;ترین مقدار را دارا بود. میزان فعالیّت آنزیم کاتالاز در رقم روی-کارا بیات به&shy;طور معنی&shy;داری تحت شرایط </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">کم&shy;بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">روی بیش&shy;تر از سایر ارقام بود. به&shy;طورکلی نتایج این تحقیق نشان داد که فعالیّت آنزیم&shy;های آنتی&shy;اکسیدانت تحت شرایط </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">کم&shy;بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">روی در گندم نان افزایش می&shy;یابد. </span></span></strong> <br> <strong>A factorial experiment was conducted in greenhouse in a completely randomized design (CRD) with three replications to investigate the response of Zn-efficient and -inefficient bread wheat cultivars to soil Zn deficiency. The factors of the experiment were soil Zn levels (Zn-adequate: 5mg Zn kg^-1 soil and no Zn application), Zn-efficient (Bayat and Niknejad) and -inefficient (Hirmand and Karaj1) cultivars, sampled tissues (Root and leaf) and growth stages (28 days after germination: vegetative and 30% of heading: reproductive). The activity of superoxid dismutase, catalase, ascorbate peroxidase, peroxidase and phenylalanine ammonia-lyase enzymes were measured in the root and leaf of the cultivars. Also, the content of malondialdehyde, hydrogen peroxide, prolin, p</strong><strong>henol</strong><strong> and total antioxidants were investigated. The results of variance analysis and mean comparison for main and interaction effects revealed that soil Zn deficiency enhance the activity of ascorbate peroxidase, peroxidase and phenylalanine ammonia-lyase, while the activity of superoxid dismutase significantly (<em>P</em>&le;0.01) declined. The content of malondialdehyde, hydrogen peroxide, phenol and prolin siginificantly (<em>P</em>&le;0.01) increased under Zn deficiency conditions. The enzymes activity and prolin content in Zn-efficient cultivars were higher than those of inefficient cultivars, whereas the minimum amount of malondialdehyde and hydrogen peroxide were observed in Zn-efficient cultivars. Catalase activity in Bayat (Zn-efficient) cultivar under Zn deficiency conditions was more than that of other cultivars. In conclusion, the results of the current study demonstrated the enhanced activity of the antioxidant enzymes in bread wheat cultivars under soil Zn deficiency conditions. </strong><br> &nbsp; گندم نان, کاتالاز, پرولین و کمبود روی. Bread wheat, Catalase, Proline and Zinc deficiency. 5 27 http://cpj.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-1-178&slc_lang=fa&sid=1 seied mohsen niazkhani سید محسن نیاز خانی 10031947532846006076 10031947532846006076 No babak Abdollahi Mandoulakani بابک عبدالهی مندولکانی 10031947532846006077 10031947532846006077 Yes Morad Jafari مراد جعفری 10031947532846006078 10031947532846006078 No MirHassan Rasouli-Sadaghiani میرحسن رسولی صدقیانی 10031947532846006079 10031947532846006079 No